Autor

Uwe Yendell

Weber-zertifizierter Grillmeister · Profi-Koch · GF Genusskunst GmbH mit angeschlossener Weber Grillakademie 2013–2021 · Mietkoch deutschlandweit bis 2025 · zert. Marketing-Manager · 22 Jahre Sport- und Gymnastiklehrer

Uwe Yendell ist Gründer der Steakakademie. Er kocht, seit er sieben ist, und hat mit vierzehn angefangen, für Gruppen zu kochen — im Jugendwohnhaus, später als Jugendbetreuer in AWO-Feriencamps und in der Kombüse von Plattbodenschiffen. Die Ausbildung zum Koch kam danach, dann die Jahre als Mietkoch, die Weber-Grillmeister-Ausbildung. Von 2013 bis 2021 führte er als Geschäftsführer die Genusskunst GmbH — seine eigene Eventküche mit angeschlossener Weber Grillakademie, an der er alle Grill-Kurs-Klassen unterrichtete. Danach stand er bis 2025 immer wieder deutschlandweit als Mietkoch am Herd — durchgehende Praxis bis unmittelbar vor dem Aufbau der Steakakademie. Dazu kommt eine zertifizierte Marketing-Ausbildung auf Master-Niveau und 22 Jahre als Sport- und Gymnastiklehrer. Diese Dreifach-Kompetenz — Küchenhandwerk, Marketing-Methodik und Coaching — prägt jede Entscheidung der Steakakademie. Uwe schreibt nicht als Theoretiker, sondern als krisenerprobter Praktiker, der weiß, wie Küchen, Fleisch und Menschen wirklich funktionieren.