KI-Systeme & KI-Disclaimer

1. Unsere KI-Assistenten

Auf Steakakademie.de setzen wir KI-gestützte Assistenzsysteme ein, um dir kompetente Grillberatung anzubieten. Die folgende Tabelle gibt einen Überblick über die eingesetzten Systeme:

Marco ist eine KI-gesteuerte Persona — kein menschlicher Berater. Alle Antworten werden in Echtzeit durch das KI-Modell generiert und können inhaltliche Fehler enthalten.

2. EU AI Act Konformität

Die Europäische Union hat mit dem EU AI Act (in Kraft seit August 2024) verbindliche Anforderungen für KI-Systeme eingeführt. Steakakademie.de erfüllt die relevanten Anforderungen wie folgt:

• ✅
  Art. 50 Abs. 1 EU AI Act — Transparenzpflicht (Interaktion): Nutzer werden deutlich darauf hingewiesen, dass sie mit einem KI-System interagieren. Marco kennzeichnet sich im Chat-Widget und in seiner Begrüßung explizit als KI-Assistent.
• ✅
  Art. 50 Abs. 4 EU AI Act — Sichtbare Kennzeichnung KI-erzeugter Inhalte (Deployer-Pflicht): Bilder zu Community-Rezepten werden durch KI (FLUX via fal.ai) erzeugt. Sie sind sichtbar als „KI-Symbolbild" gekennzeichnet und können vom tatsächlichen Gericht abweichen. Die Transparenzpflicht nach Art. 50 Abs. 4 gilt ab dem 2. August 2026; wir setzen die Kennzeichnung bereits jetzt um.
• ⚠
  Art. 50 Abs. 2 EU AI Act — Maschinenlesbare Kennzeichnung (Provider-Pflicht, Frist 02.08.2026): Die Pflicht zur maschinenlesbaren Einbettung von Content Credentials (z. B. C2PA-Metadaten) in KI-generierte Bilder liegt beim Anbieter des KI-Systems — hier fal.ai als Betreiber des FLUX-Bildgenerators. Als Deployer haben wir fal.ai zu dieser Anforderung kontaktiert und fordern vertraglich konforme Umsetzung ein. Bis zur bestätigten Lieferung von Content Credentials durch fal.ai kompensieren wir durch die sichtbare Kennzeichnung nach Art. 50 Abs. 4 und dokumentieren den Sachverhalt hier transparent.
• ✅
  Risikoklasse — Niedriges Risiko: Das eingesetzte KI-System fällt nicht unter die Hochrisiko-KI-Systeme gemäß Art. 6 EU AI Act (Anhang III). Es handelt sich um ein allgemeines Informationsassistenz-System ohne Entscheidungsrelevanz in sensiblen Bereichen.
• ✅
  Einsatzzweck: Informationsassistenz im Bereich Grillen und BBQ. Kein automatisierter Entscheidungsprozess, keine Verarbeitung besonderer Datenkategorien (Art. 9 DSGVO), keine Auswirkungen auf Rechte oder rechtliche Positionen von Personen.

3. Grenzen & Haftungsausschluss

KI-Antworten von Marco sind ausdrücklich keine:

• Rechtsberatung im Sinne des Rechtsdienstleistungsgesetzes (§ 2 RDG) — bei rechtlichen Fragen wende dich an einen zugelassenen Rechtsanwalt.
• Steuerberatung im Sinne des Steuerberatungsgesetzes (§ 3 StBerG) — bei steuerlichen Fragen wende dich an einen Steuerberater oder das zuständige Finanzamt.
• Gesundheits- oder Ernährungsberatung — Informationen über Garstufen und Temperaturen ersetzen keine medizinische oder ernährungswissenschaftliche Beratung, insbesondere bei Vorerkrankungen oder besonderen Risikogruppen.
• Lebensmittelsicherheits-Garantie — Angaben zu Garzeiten, Kerntemperaturen oder Hygiene dienen der Orientierung. Die Einhaltung der geltenden Lebensmittelhygiene-Vorschriften liegt in der Verantwortung des Nutzers.

KI-generierte Antworten können inhaltliche Fehler, Ungenauigkeiten oder veraltete Informationen enthalten. Alle Empfehlungen müssen eigenverantwortlich geprüft werden. Steakakademie.de übernimmt keine Haftung für Schäden, die aus der Nutzung von KI-Antworten entstehen.

4. Datenschutz bei KI-Nutzung

Bei der Nutzung des Chat-Assistenten Marco werden folgende datenschutzrelevante Verarbeitungen vorgenommen:

• →
  Datenübermittlung an Anthropic (USA): Eingegebene Chat-Texte werden zur KI-Verarbeitung an Anthropic PBC, 548 Market Street, San Francisco, CA 94104, USA übertragen. Rechtsgrundlage für die Drittlandübermittlung: EU-Standardvertragsklauseln (SCC) gemäß Art. 46 Abs. 2 lit. c DSGVO.
• →
  Keine serverseitige Speicherung: Chat-Verläufe werden nicht auf Servern von Steakakademie.de gespeichert. Nach Ende der Browsersitzung sind Chat-Inhalte nicht mehr abrufbar.
• →
  Keine Profilverknüpfung: Chat-Eingaben werden nicht mit Nutzerprofilen, E-Mail-Adressen oder sonstigen personenbezogenen Daten verknüpft oder gespeichert.
• →
  Auftragsverarbeitung: Anthropic ist Auftragsverarbeiter gemäß Art. 28 DSGVO. Ein Auftragsverarbeitungsvertrag (DPA) ist mit Anthropic geschlossen. Keine Weitergabe an weitere Dritte.
• →
  Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse: Bereitstellung des Beratungsdienstes und Verbesserung des Serviceangebots).

Wir empfehlen, keine sensiblen personenbezogenen Daten (Name, Adresse, Gesundheitsdaten, Bankdaten) in den Chat einzugeben. Vollständige Datenschutzinformationen: Datenschutzerklärung

5. Meldung von KI-Fehlern

Solltest du inhaltlich fehlerhafte, irreführende oder problematische KI-Antworten feststellen, bitten wir um Meldung. Dein Feedback hilft uns, die Qualität des Assistenten kontinuierlich zu verbessern.

E-Mail: pitmaster@steakakademie.de — Betreff: „KI-Feedback"