Das Büfett macht das Grillen vollständig. Von der knusprigen Grillkartoffel bis zum rauchigen Coleslaw — Beilagen, die eigenständig brillieren.
15 geprüfte Rezepte
EinfachAvocadohälften mit Grieß-Chili-Kruste auf der heißen Grillplatte geröstet und mit frischer Tomaten-Koriander-Gremolata gefüllt. Veganes Fingerfood, das in 3 Minuten Grillzeit fertig ist.
EinfachBlumenkohlröschen im Beutel mit Apfelessig, braunem Zucker, Salz und Chili schnellmariniert, dann im Grillkorb geröstet: außen karamellisiert, innen bissfest. Die vegetarische Beilage mit Quick-Pickle-Effekt.
EinfachSoda Bread nach irischer Art: Buttermilch und Natron ersetzen die Hefe — kein Kneten, kein Gehen, in 10 Minuten im Grill. Rustikale Kruste, saftige Krume, das perfekte BBQ-Begleitbrot.
EinfachKleine Drillinge auf grobem Salzbett indirekt gegart: konzentriertes Kartoffelaroma, zart-cremiges Inneres, dazu ein schneller Kräuterquark-Dip. Die einfachste Grill-Beilage mit Wow-Effekt.
EinfachHasselback-Kartoffeln indirekt gegrillt: hauchdünn eingeschnitten, mit Knoblauchbutter durchtränkt und mit Parmesan überbacken. Außen Chips, innen cremig — die spektakulärste Kartoffel-Beilage vom Grill.
MittelJoghurt-Hefeteig auf dem heißen Pizzastein gebacken: außen Blasen und Röststellen, innen weich und fluffig. Das beste Beilagenbrot zu allem Kurzgebratenen — direkt vom Grill.
Kostenloses Geschenk
Druckfertig für die Grillstation. Dazu jeden Freitag ein Stück BBQ-Wissen, das bleibt — präzise, ehrlich, jederzeit abbestellbar.
Kostenlos · Double-Opt-in · Jederzeit abmeldbar · Kein Verkauf deiner Daten und keine Weitergabe an Dritte für deren eigene Werbezwecke
EinfachMini-Romana-Herzen halbiert und scharf über direkter Hitze angegrillt: karamellisierte Schnittfläche, knackiger Kern, dazu Zitrone und Parmesan. In fünf Minuten fertig.
EinfachSchafskäse in der Schale sanft warm geräuchert, bis er cremig wird und Rauchgold annimmt, dazu marinierte Tomaten und Kräuter. Die vegetarische Räucher-Vorspeise, die zeigt: Rauch kann auch ohne Fleisch.
EinfachSüdafrikanische Braaibroodjies: Knusprig gegrillte Weißbrote mit Käse, Tomate und Zwiebel. Das perfekte Beilagen-Klassiker zum Braai.
EinfachMediterrane Gemüsespieße mit Paprika, Zucchini und Pilzen. Knusprig karamellisiert, innen bissfest. Perfekte vegane Grillbeilage.
EinfachKnuspriger Grillspargel mit dunklen Röststreifen, Parmesan-Spänen und Zitrone. Mediterrane Beilage in 10 Minuten.
EinfachMexikanischer Streetfood-Klassiker: Maiskolben direkt gegrillt, karamellisiert mit Crema, Cotija-Käse, Chilipulver und frischem Koriander.
Das vollständige Verzeichnis — 15 Rezepte, ohne Filter und ohne Blättern.
