Gratis: der Kerntemperatur-Spickzettel — alle Garstufen auf einer SeiteJetzt sichern →
SteakakademieSteakAkademie
Aus der Community

Community-Rezepte

Von Mitgliedern der Akademie eingereicht, KI-geprüft, freigegeben. Echte Kreationen zum Nachgrillen — kein Redaktions-Content, sondern gelebte Praxis.

Uwe Yendell Pitmaster

Ribeye Reverse Sear

Erst sanft auf Kerntemperatur ziehen, dann scharf angrillen — die zuverlässigste Methode für ein randscharfes Ribeye mit gleichmäßig rosa Kern.

von Uwe Yendell 2 ca. 1 Std.